Verwacht de komende weken geen normale programmering, want we zijn op reis! Superleuk, want ik ga wat meer bloggen – that is als de WiFi meewerkt enzo. We zijn nu nog op Bali, maar vliegen zo direct naar Perth, Australia baby. Al rijdend in een…

Een simpele pastasaus boordevol groenten: dat is vandaag het gerecht voor Meatless Monday. Met hulp van de oven zo klaar!

Dit is echt een fantastische hartige taart. Er is één side note: het duurt een beetje lang om te maken. Uien karamelliseren is een langzaam proces. Wellicht niet helemaal geschikt voor een maandag. Maar maak deze taart op zondag om ‘m dan op Meatless Monday…

Een lekker snel wokgerechtje vandaag. Met dit druilerige weer krijg je zin in warm en knus eten. Deze mexicaanse bonenschotel heeft lekker veel pit, maar ook warme, kruidige smaken.

Vandaag in Meatless Monday een recept wat ik al jaren maak. Al sinds m’n studententijd. Ik vond (en vind) namelijk dat er niets beter is dan verse, zelfgemaakte pesto. Nee, ook de verse pesto van de supermarkt vind ik mwah.