Diner

Dit is zo’n makkelijk en lekker hartige taartrecept. Simpel, want gewoon met een paar plakjes bladerdeeg voor de bodem. En lekker, want je kan eindeloos variëren met de inhoud. 

Hoewel het prachtig weer is buiten, vraagt dit weer wat mij betreft om een heerlijk, verwarmend hartig gerecht. Een risotto met pompoen én pancetta.

She’s back! Ja, finally, na al die weken. Could not handle it. Ik zeg het je eerlijk: de vakantie was tóch niet het uitgelezen moment om lekker regelmatig je blog te updaten. Iets met WiFi (superflaky) en zin. Want ja, wijntjes en ciders drinken is…

Een simpele pastasaus boordevol groenten: dat is vandaag het gerecht voor Meatless Monday. Met hulp van de oven zo klaar!

Dit is echt een fantastische hartige taart. Er is één side note: het duurt een beetje lang om te maken. Uien karamelliseren is een langzaam proces. Wellicht niet helemaal geschikt voor een maandag. Maar maak deze taart op zondag om ‘m dan op Meatless Monday…

Een lekker snel wokgerechtje vandaag. Met dit druilerige weer krijg je zin in warm en knus eten. Deze mexicaanse bonenschotel heeft lekker veel pit, maar ook warme, kruidige smaken.

Bloemkool is niet echt mijn favoriete groente. Het stinkt zo als je het kookt. Je moet er ff doorheen denk ik. Want het afgelopen jaar ben ik het meer gaan eten. En dat komt door dit recept.

Ik had dit gerecht oorspronkelijk gepland voor Meatless Monday. Tot ik erachter kwam dat er wel degelijk “meat” in zit. Anjovis! Je ziet niets meer van de ansjovis, want het is helemaal weg gesmolten. Alleen de hartige smaak blijft over wat dit gerecht echt nodig…

Een klassieker, de Lasagne Bolognese. Ideaal voor etentjes, want je kan het van te voren bereiden. Als het tijd is om te eten, stop je de lasagne nog even in de oven met een alu-folietje eroverheen.