Eten, reizen & lifestyle

Tag: vegetarisch

Hartige taart met tomaat en feta

Hartige taart met tomaat en feta

Dit is zo’n makkelijk en lekker hartige taartrecept. Simpel, want gewoon met een paar plakjes bladerdeeg voor de bodem. En lekker, want je kan eindeloos variëren met de inhoud. 

Orzo met spinazie en burrata

Orzo met spinazie en burrata

Er wordt nu zoveel gekookt: I love it! Alle kook- en receptenaccounts moeten in deze tijden ook improviseren en dat zorgt voor veel leuke en creatieve content. Er zijn veel instastories met take-overs van thuiskoks, maar ook chefs van restaurants koken in hun eigen keuken…

Spinaziepasta – die je als student had willen maken

Spinaziepasta – die je als student had willen maken

She’s back! Ja, finally, na al die weken. Could not handle it. Ik zeg het je eerlijk: de vakantie was tóch niet het uitgelezen moment om lekker regelmatig je blog te updaten. Iets met WiFi (superflaky) en zin. Want ja, wijntjes en ciders drinken is…

Pasta met geroosterde paprikasaus

Pasta met geroosterde paprikasaus

Een simpele pastasaus boordevol groenten: dat is vandaag het gerecht voor Meatless Monday. Met hulp van de oven zo klaar!

Hartige taart met uien, tijm en gruyère

Hartige taart met uien, tijm en gruyère

Dit is echt een fantastische hartige taart. Er is één side note: het duurt een beetje lang om te maken. Uien karamelliseren is een langzaam proces. Wellicht niet helemaal geschikt voor een maandag. Maar maak deze taart op zondag om ‘m dan op Meatless Monday…

Pittige mexicaanse bonenschotel

Pittige mexicaanse bonenschotel

Een lekker snel wokgerechtje vandaag. Met dit druilerige weer krijg je zin in warm en knus eten. Deze mexicaanse bonenschotel heeft lekker veel pit, maar ook warme, kruidige smaken.

Zelfgemaakte groene pesto

Zelfgemaakte groene pesto

Vandaag in Meatless Monday een recept wat ik al jaren maak. Al sinds m’n studententijd. Ik vond (en vind) namelijk dat er niets beter is dan verse, zelfgemaakte pesto. Nee, ook de verse pesto van de supermarkt vind ik mwah.

Pasta met courgette en uien

Pasta met courgette en uien

Snel en lekker eten. Ja, een open deur. Maar ach, beetje gastvrijheid kan geen kwaad toch? 

Krokante taart van filodeeg met spinazie en feta

Krokante taart van filodeeg met spinazie en feta

Meatless Monday! En vandaag staat op het menu een vegetarische taart. Gemaakt van heerlijk krokant filodeeg gevuld met spinazie, feta en pijnboompitten. Met een snufje nootmuskaat. Serieus, die maakt het hele gerecht af.

Falafel met pita en knoflooksaus

Falafel met pita en knoflooksaus

Meatless Monday! Dit recept moest wel een aantal keer getest worden voor het goed was om te posten. Ik ben namelijk dol op falafel en koop ze vaak kant-en-klaar, maar zelf maken is eigenlijk heel simpel.