Linzen met mosterddressing en gepocheerde eieren
Toen we vorig jaar in Italië op vakantie waren, kregen we twee keer linzen gereserveerd bij een verrassingsmenu. Ik zou het toen niet zelf gekozen hebben, maar het was verrassend lekker. Stevige kost en een goede vleesvervanger. Ideaal voor Meatless Monday.